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Riserva Campoleoni

Cirò rosso classico superiore

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VIGNETO

Vitigno: Gaglioppo
Zona di produzione: Località Fego – Cirò Marina
Tipo di terreno: Calcareo, argilloso
Forma di allevamento: Alberello
Sesto di impianto: 0,8 mt x 1.0mt
Età media viti: 40-60 anni
Trattamenti: Rame, Zolfo
Epoca vendemmia: Inizio ottobre
Modalità di raccolta: Manuale
Resa per ettaro: 65q – 40 ettolitri

ENOLOGIA

Modalità di pigiatura: Diraspapigitura
Macerazione: 2 settimane
Modalità di pressatura: Soffice
Operatività: Rimontaggio, delestage, follature
Vinificatori: Acciaio inox
Affinamento: Acciaio, botti di rovere, bottiglia
Numero bottiglie prodotte: 3000
Periodo ottimale consumo vino: oltre 5 anni